Da hat sich ordentlich etwas zusammengebraut
Bereits zum 7. Mal lädt der Veranstalter – die Mehrzwecksäle Norderstedt GmbH – am Samstag, den 13. April zum Craft Beer Day Norderstedt ins Kulturwerk. Dann stellen rund 30 kleinere Brauereien – auch Mikro-Brauereien genannt – von 12.00 bis 20.00 Uhr den Besuchern ihre in Handarbeit produzierten Biere vor. Die Vollblutbrauer haben von neuen Kreationen bis zu etablierten Sorten so gut wie alles dabei.
Das Foyer mit offen gestalteten Ständen und der Innenhof des Kulturwerks mit Brauerei-Pavillons bilden die Eventfläche des Craft Beer Days. Ein DJ sorgt für passende Musik – easy Sounds, sodass man sich auch noch gepflegt unterhalten kann. Neben einigen Brauereien, die „open Air“ ausschenken, werden draußen auch Food-Trucks vor Ort sein. Bei der „festen Nahrung“ können sich die Besucher u.a. auf BBQ-Gerichte vom Schwenkgrill wie Wurst im Brötchen mit verschiedenen Toppings sowie bekannte und sehr außergewöhnliche Burgerkreationen mit Kartoffelspezialitäten, Fish & Chips, diverse Fischbrötchen, Chili und Eintöpfe sowie süße und deftige Waffeln freuen. Bei den Bieren ist die Auswahl besonders groß, da jede Brauerei mehrere Sorten am Hahn, im Kühlschrank bzw. im Regal hat. Für Nicht-Biertrinker oder Kinder gibt es eine Auswahl an alkoholfreien Getränken.
„Machst mir bitte noch eins …?“
Zum Probieren erhalten die Gäste am Eingang gegen 5,- € Pfand ein American-Lager-Glas, mit dem sich die vielfältigen Geschmackswelten entdecken lassen. Die Gläser können den ganzen Tag an Stationen gegen neue getauscht werden. Die Preise der Biere variieren je nach Sorte und Menge. Für einen kräftigen Probierschluck (0,1 l) oder ein volles Glas (0,3 l) zahlen die Besucher zwischen 1,- € und 3,- €. Die Brauer freuen sich auf Resonanzen der Besucher und geben gern Auskunft über ihre Produkte. Je nach Angebot kann das Fass- oder Flaschenbier bei den Brauereien auch vor Ort gekauft und mit nach Hause genommen werden. Der Eintritt für den Craft Beer Day Norderstedt 2019 beträgt 4,- €.
Craft Beer – Klasse statt Masse
Obwohl der Absatz der konventionell gebrauten Biere sinkt, steigt die Zahl der Brauereien in Deutschland. Verantwortlich dafür sind viele kleine, feine Brauereien. Grund hierfür ist u.a., dass die „Kleinen“ es verstanden haben, dass es neben Pils, Weizen, Kölsch und Co. noch etliche andere Bierstile gibt. Sie stehen für Weiterentwicklung und Innovation in Bezug auf Herstellung und Zusammensetzung von Bieren. Spezielle Brauverfahren, der Einsatz seltener, neuer oder importierter Hopfensorten oder exotischer bis limitierter Grundstoffe verleihen den Bieren neue Geschmäcker und Nuancen, die das Biertrinken zu einem Erlebnis machen. Neben der Kreation neuer Biere holen Craft-Bier-Brauer aber auch etwas in Vergessenheit geratene Sorten wieder aus der Versenkung, bringen sie wieder groß heraus oder wandeln sie etwas ab. Der Einsatz bester Zutaten, die Lust am Experimentieren und die Liebe zum Produkt machen Craft Biere zu etwas ganz Besonderem. Außerdem steht die handwerkliche Braukunst im Vordergrund. In Craft-Bier-Brauereien wird Braugeschichte gelebt und neu geschrieben.
Der Craft Beer Day in Norderstedt in Zahlen
Dem verflixten siebten Jahr sehen die Veranstalter des Craft Beer Days gelassen und sogar sehr freudig entgegen. Seit dem ersten Craft Beer Day im Jahr 2013 mit zehn Ausstellern wächst die Zahl der Aussteller und Besucher stetig. So waren auf dem letzten Treffen 28 Craft Beer Brauer als Aussteller und rund 3.500 Besucher.
Die steigenden Besucher- und Aussteller-Zahlen für den Craft Beer Day zeigen, dass die Norderstedterinnen und Norderstedter sowie Besucherinnen und Besucher aus dem Umfeld sehr an Bieren jenseits der Monokultur und der Szene insgesamt interessiert sind. Und umgekehrt genauso: Die Craft-Bier-Brauer freuen sich auf Norderstedt mit seinem offenen, interessierten und immer fachkundiger werdenden Publikum. Hier wird nicht nur konsumiert, sondern auch viel kommuniziert. Der Craft Beer Day Norderstedt ist inzwischen eine feste Größe in der Region.
Pro-BIER-Stube in der Werkbar
Ein Novum in diesem Jahr ist die Pro-BIER-Stube in der neuen Werkbar im 3. OG.
Und der Name ist Programm … Sechs Brauereien laden an fünf Terminen zu einem Tasting:
BRAUSTURM 13:00-14:00 UHR
SUPERFREUNDE 14:00-15:00 UHR
HOPFENLIEBE & LA TRAPPE 15:00-16:00 UHR
VON FREUDE 16:00-17:00 UHR
BRLO 17:00-18:00 UHR
(Teilnahme 15,- bzw. 20,- Euro, Anmeldung bitte direkt bei den Ausstellern)
Organisator Rajas Thiele-Stechemesser will mit diesen ergänzenden Tastings Interessierten die Gelegenheit geben, mehr über Produkt, Herstellung, Zutaten sowie die Philosophie des jeweiligen Hauses zu erfahren. Die Werkbar im dritten Stock des Kulturwerks eignet sich hervorragend als Location. Sie liegt nicht weit vom Geschehen – und neben der angenehmen Atmosphäre in den stylischen Kommunikationsräumen haben Teilnehmer auch einen tollen Ausblick auf den Stadtpark inklusive Stadtparksee.
Die 30 Brauereien
1. Blockbräu Hamburg
2. Brewing Pack Elmshorn
3. Von Freude Hamburg
4. Ricklinger Landbrauerei Rickling
5. ÜberQuell Hamburg
6. Wildwuchs Brauerei Hamburg
7. Sommerbecker Brauerei Dahlenburg
8. Pauls Spezialitätenbrauerei & Destille Hamburg
9. Kehrwieder Kreativbrauerei Hamburg
10. Union Brauerei Bremen Bremen
11. Sudden Death Brewing Timmendorfer Strand
12. BrewDog Ellon, GBR
13. Brausturm Bierverlag Hamburg
14. SUPERFREUNDE Berlin
15. Klüvers Delikatessen Manufaktur Gleschendorf
16. Shanghait-Birrificio Hamburg
17. Hopfmeister München
18. BRLO Braukunst Berlin
19. Wacken Brauerei Wacken
20. Lillebräu Kiel
21. Schneider Weisse Kehlheim
22. Bunthaus Beer Hamburg
23. Mashsee Brauerei Hannover
24. Buddelship Brauerei Hamburg
25. Ratsherrn Brauerei Hamburg
26. Hopfenliebe Norderstedt
27. La Trappe Berkel-Enschot, NL
28. Landgang Brauerei Hamburg
29. Urstrom Flensburg
30. Simian Ales Elmshorn
Veranstalter: Mehrzwecksäle Norderstedt GmbH
