Fix was los bei Lohff!
Gelebte Transparenz: Das Hoffest der Fleischerei Lohff
Am 27. Mai findet das diesjährige lohffsche Hoffest statt. Die Travemünder Familien-Fleischerei öffnet von 10.00 bis 18.00 Uhr ihre Tore und lädt Kunden und interessierte Gäste zum sommerlichen Hoffest mit Köstlichkeiten vom Grill, Musik und Workshops rund um das Fleischerhandwerk ein.
"Mit unserem Hoffest geben wir einen offenen Einblick in unsere Fleischerei. Denn Transparenz ist uns besonders wichtig", erklärt Geschäftsführer Christian Lohff. Besucher erhalten Einblicke ins Fleischerhandwerk, erfahren mehr über Herkunft, Produktion und Zubereitung. "Unsere Kunden möchten wissen, wo ihre Nahrungsmittel her kommen, wie unsere Wurst und Fleischwaren hergestellt werden und worauf man beim Fleischkauf besonders achten sollte – Wir freuen uns, über das große Interesse an unserem Handwerk."
Das Fest findet auf dem Hof an der Vorderreihe statt. Familie Lohff und das 35-köpfige Team des Traditionsunternehmens hat an alles gedacht: Neben einem "All-you-can-eat" für € 14,95, alkoholischen und alkoholfreien Getränken, hat Familie Lohff mit ihren Mitarbeiten ein vielseitiges Rahmenprogramm erstellt.
Live vor Ort wird ein Lamm zerlegt und Wissenswertes an die Zuschauer weitergegeben. Beim Bratwurstworkshop erfahren die Teilnehmer was in eine gute Bratwurst gehört. Darauf folgt eine Catering-Präsentation mit hilfreichen Tipps rund um Fingerfood und Salate. Abschließend dürfen Teilnehmer bei der Jubiläums Mettwurst mit Hand anlegen. Mehr Informationen gibt es auf der Internetseite www.lohff.de.
Programm
10.30 Uhr: Präsentation - Lamm zerlegen
12.00 Uhr: Lohff’s Küstenbratwurst selbst machen
14.00 Uhr: Catering-Präsentation - Fingerfood & Salate
16.00 Uhr: Do it yourself - Jubiläums Mettwurst
