Domäne Fredeburg: "Käsen über offenem Feuer"
mit Hofkäser Lothar de Vries
Im Kupferkessel über offenem Feuer wird unser Hofkäser Lothar de Vries mit Ihrer Hilfe einen Bergkäse herstellen und erklären, wie aus der Milch in verschiedenen Schritten und unter besonderen Bedingungen der Käse entsteht. Anschließend kann der Käse probiert werden, der 2018 auf diese Weise hergestellt wurde und seitdem im Käsekeller unter guter Pflege gereift ist.
Beginn 11 Uhr, Ende gegen 13 Uhr
Treffpunkt vor dem Kuhstall
Eintritt frei
